元沛農坊
元沛農坊是第一個以科學方法解決農食永續問題的社會企業。 我們透過科學的方法、食物設計以及環境倡議,解決人與環境的衝突。並以5R原則: Redesign (再設計)、Reduce (減少製造)、Recycle (循環)、Recovery (環境恢復)、Resilience (環境韌性),解決農業汙染以及栽種的問題,並透過食物設計服務,從食物的風土價值做出發,設計自有或聯名的商品在市場推廣,讓消費者透過購買支持對待環境友善的生產者。
元沛綠色生活好物
在餐桌實踐永續
黑熊釀淡口醬油
黑熊釀淡口醬油,是用台灣國產水稻、小麥、大豆,透過日式嚴謹釀造的淡口醬油。醬色較淡,可以用於湯品、茶碗蒸、蔬菜、江戶前玉子燒等追求美觀的料理。 入口可感受豆麥的香氣,尾韻帶有鮮明的回甘滋味,是懷石料理調味品不可或缺的角色。
特級147白米
元沛農坊只種植於第一期稻作的特級栽培米。將台灣精心育種的高雄147,透過科學化的精細肥培管理,且不使用農藥的頂級好米。晶瑩剔透外觀媲美日本頂級越光米,口感軟糯,每一口都吃的到米飯的甜美。小巧包裝適合小家庭兩餐煮食、外出爬山露營分量剛好。
黑熊釀醬油米香
是否想過上班的零嘴也能健康無負擔?或是受夠品嘗零嘴時的滿手黏膩?
元沛農坊以黑熊釀醬油製成的米香有著鹹鹹甜甜的美味,並採用獨特的包裝讓您有著剛剛好的飽足感及不沾手的小確幸!法式頂級小銅鍋果醬
來自馬達加斯加的法式果醬,每一瓶都有著支持當地婦女就業的理想。在銅鍋中細細熬煮,或酸甜或柔順的手工果醬是下午茶或早餐最好的搭配。
媒體報導
當知識走入田間!元沛農坊創辦人:農業科技的解放讓品質可掌握在自己手上
用科技翻轉剩食:如何透過大數據分析、線上平台,有效減少供應鏈上的食物浪費
保育混搭農業!許又仁在田裡養出了「台灣黑熊」
從實驗室走入田地 許又仁用科技打造「循環農業」
許又仁:打造販售農業設計的綠色商店「元沛農坊」
博士揪團開社企 教香園有機處理廚餘
殊榮列表
2017 女性創業菁英賽社企組冠軍
2021 crQlr Awards (台日循環經濟獎):環境創生獎
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